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Andrés Cifuentes
18 ene2 Min. de lectura
Bacalao skrei rebozado con coliflor
¿Qué es el bacalao skrei? Desde mediados de febrero hasta finales de marzo o abril, llega a nuestros mercados el skrei, una variedad de ...
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Andrés Cifuentes
10 ene1 Min. de lectura
Pescado en Salsa menier
La salsa menier o meunière es una receta típica de la gastronomía francesa que consiste en cocinar un pescado blanco con una salsa de...
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Andrés Cifuentes
30 dic 20241 Min. de lectura
Merluza al horno
Hoy os traigo una receta fabulosa: una merluza al horno con patatas y pimientos que está para chuparse los dedos. Un plato sencillo, ...
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Andrés Cifuentes
12 dic 20241 Min. de lectura
Salmón en Papillote en Freidora de Aire
El salmón en papillote es una deliciosa opción que combina sabores y mantiene la jugosidad del pescado. Si tienes una freidora de aire,...
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Andrés Cifuentes
8 dic 20241 Min. de lectura
Vieiras a la plancha con ajo y perejil
INGREDIENTES Vieiras (2 por persona) 2 Dientes de ajo Un manojo de perejil Aceite de oliva Sal Youtube
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Andrés Cifuentes
4 dic 20241 Min. de lectura
Pescado al papillote con verduras
Hoy os enseñaremos una técnica muy sencilla para cocinar pescado al vapor: en papillote. Para cocina en papillote utilizar papel de...
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Andrés Cifuentes
18 nov 20241 Min. de lectura
BACALAO A LA VIZCAÍNA
El Bacalao a la Vizcaína es una receta tradicional de la cocina vasca, famosa por su salsa vizcaína hecha a base de pimientos choriceros,...
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Andrés Cifuentes
15 nov 20242 Min. de lectura
Dorada a la plancha
Hoy cocinamos a la pancha, conoceremos los trucos y consejos par que salga todo jugosos y haremos una deliciosa dorada a la plancha , uno...
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Andrés Cifuentes
17 oct 20241 Min. de lectura
Cazuela de merluza y marisco
Las cazuelas son una receta típica durante el Invierno pero también se pueden disfrutar en la época veraniega. En esta ocasión Karlos os...
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Andrés Cifuentes
22 sept 20242 Min. de lectura
Caldereta de pescado y marisco
La caldereta de pescado y marisco es una de esas recetas clásicas que siempre quedan bien cuando queremos destacar en una cena o...
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Andrés Cifuentes
13 feb 20241 Min. de lectura
Cazuela de pescado con patatas
En esta ocasión vamos a preparar una cazuela de patatas con corvina. Un guiso de pescado muy sabroso, elaborado con pocos ingredientes....
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Andrés Cifuentes
14 oct 20231 Min. de lectura
DORADA a la PLANCHA
Este pescado a la plancha tiene una elaboración muy sencilla, siendo el sofrito que se prepara previamente el protagonista principal....
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Andrés Cifuentes
4 oct 20234 Min. de lectura
Bacalao al pil pil
Bacalao al pil pil o al pilpil, una receta muy fácil de pescado blanco que gusta tanto a niños como a mayores. Os voy a enseñar el paso a...
2 visualizaciones0 comentarios


Andrés Cifuentes
9 ago 20233 Min. de lectura
Pescado en Amarillo
Pescado en Amarillo. Hoy vamos a preparar un guiso de Pescado en Amarillo que, al igual que los Garbanzos con Langostinos, es una receta...
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Andrés Cifuentes
16 mar 20232 Min. de lectura
Lubina al horno con patatas
Ingredientes 2 lubinas de ración (600 gr. aprox. cada una). 3 patatas medianas o grandes para asar (las suficientes para cubrir la...
22 visualizaciones0 comentarios


Andrés Cifuentes
23 feb 20231 Min. de lectura
MERLUZA CONGELADA AL AJILLO
Ingredientes para 2 comensales: 4 lomos de merluza congelados 1/2 guindilla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de...
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Andrés Cifuentes
8 feb 20232 Min. de lectura
Merluza con almejas y vino Albariño
Si eres fan de los platos de cuchara calientes y sabrosos, llenos de proteínas, bajos en grasas y muy nutritivos, esta receta de Merluza...
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Andrés Cifuentes
9 nov 20223 Min. de lectura
Calamares guisados con patatas
Una atractiva alternativa y una ocasión perfecta para extraer todo el sabor del mar En plena temporada invernal los clásicos suman...
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Andrés Cifuentes
25 oct 20221 Min. de lectura
Medallones de merluza en salsa cremosa de tomate seco, setas y albahaca
30- 35 minutos - 2 raciones Ingredientes 6 medallones merluza 200 ml caldo de verdura 200 ml leche 1 cda harina 1 cdita postre de...
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Andrés Cifuentes
21 sept 20224 Min. de lectura
Merluza en salsa verde con almejas
¿Sabías que la merluza es uno de los pescados más consumidos en el mundo? Y no es de extrañar. Este pescado está muy cotizado en...
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