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Andrés Cifuentes
3 ago 20212 Min. de lectura
Pollo a la cerveza
Pollo goloso a la cerveza, una receta rica y sabrosa para cualquier ocasión especial. La receta de pollo goloso a la cerveza es muy fácil...
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Andrés Cifuentes
2 ago 20213 Min. de lectura
Alcaravea
Algunas especias nos aportan muchos beneficios, más allá de su sabor a las recetas donde se integran, aromas, etc. Es el caso de la ...
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Andrés Cifuentes
2 ago 20212 Min. de lectura
Albahaca
La dulce, fresca y suave albahaca. Símbolo del amor en Italia, dónde las mujeres dejaban macetas de ellas en las ventanas para indicarles...
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Andrés Cifuentes
1 ago 20212 Min. de lectura
Ajowan
El ajowan (Trachyspermum copticum, Carum copticum) es una especia muy utilizada en la cocina africana y asiática, sobre todo en la India,...
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Andrés Cifuentes
1 ago 20212 Min. de lectura
Semillas de Neguilla o Ajenuza
El ajenuz o kalonji es una planta de origen mediterráneo, muy usada en la India para elaborar naan, sazonar legumbres y algunos currys....
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Andrés Cifuentes
31 jul 20212 Min. de lectura
Judías blancas de bote con verduras
Esta receta de alubias blancas de bote es una forma muy sencilla, rápida, fácil y sabrosa de cocinar las judías, también conocidas como...
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Andrés Cifuentes
30 jul 20211 Min. de lectura
Agracejo
El agracejo (Berberis Vulgaris) es un fruto rojo que viene de un arbusto espinoso que se encuentra en Europa Central, Asia occidental y...
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Andrés Cifuentes
30 jul 20211 Min. de lectura
Achiote
El annatto es la semilla del achiote, un árbol americano, que se usa fundamentalmente como colorante alimenticio de color rojo/naranja....
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Andrés Cifuentes
30 jul 20212 Min. de lectura
Cerdo Agridulce
Auténtica receta de cerdo agridulce que es mejor que la de tus restaurantes chinos favoritos. Ingredientes 1/2 libra de lomo de cerdo,...
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Andrés Cifuentes
29 jul 20212 Min. de lectura
Leche de coco
La leche de coco es un ingrediente empleado en las cocinas de Asia y del Caribe. Se usa en la elaboración de todo tipo de platos, tanto...
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Andrés Cifuentes
29 jul 20212 Min. de lectura
Receta de pollo al curry en 10 minutos
Hace tiempo que las recetas de curry dejaron de ser algo exótico en nuestras mesas, y yo que me alegro, pues aunque no sean las...
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Andrés Cifuentes
28 jul 20211 Min. de lectura
Receta de Arroz caldoso a la marinera
Receta de arroz caldoso con productos del mar: langostinos, berberechos y sepia. Ingredientes - Para 2 personas: 180 g de Arroz SOS...
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Andrés Cifuentes
27 jul 20212 Min. de lectura
Mejillones con salsa de tomate
Hoy toca una receta muy conocida por todos, mejillones con salsa de tomate, un clásico de nuestra gastronomía, sencilla, económica y...
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Andrés Cifuentes
27 jul 20212 Min. de lectura
Salsa de tomate casera
Una de las salsas más utilizadas en la cocina es sin lugar a dudas es esta salsa de tomate casera. Los tomates están de temporada y por...
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Andrés Cifuentes
27 jul 20213 Min. de lectura
Recetas con bistec (Curiosidades)
El bistec es el corte de filete de carne roja más populares en la cocina mexicana. Tanto así, que hay muchas formas de prepararlo, y...
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Andrés Cifuentes
27 jul 20215 Min. de lectura
Cómo hacer bacalao al pil pil. Receta tradicional vasca
Ingredientes 6 lomos generosos de bacalao desalado (1 Kg. o 1.3 Kg. aproximadamente, para 4 raciones) 350 ml. de aceite de oliva virgen...
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Andrés Cifuentes
27 jul 20215 Min. de lectura
Bacalao a la vizcaína
Ingredientes 800 g. de lomo de bacalao desalado 2 cebollas medianas (si son moradas de Zalla, mejor) 5 pimientos choriceros (a ser...
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Andrés Cifuentes
27 jul 20214 Min. de lectura
Cómo hacer bacalao a la riojana
Ingredientes 4 lomos de bacalao (salado o desalado) 4 pimientos rojos asados 2 cebollas morada (o blanca) 1 hoja de laurel 3 dientes de...
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Andrés Cifuentes
23 jul 20213 Min. de lectura
Pollo a la cerveza guisado
RECETA DEL POLLO A LA CERVEZA GUISADO Pollo a la cerveza guisado. Una receta con mucha personalidad. Es como el guisado convencional ...
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Andrés Cifuentes
23 jul 20212 Min. de lectura
Pollo a la cerveza al horno
RECETA DEL POLLO A LA CERVEZA AL HORNO Pollo a la cerveza al horno. Una receta con mucha personalidad. Además, para preparar estos...
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