Curry de pollo y garbanzos

Receta de pollo al curry con garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un rico plato fácil de preparar

• Personas: 2

• Preparación: 10 min

• Cocción: 25 min

• Categoría: Carnes y aves

• Cocina: Española

Ingredientes aproximados para 2 personas

150g de pechuga de pollo – o 4 muslos de pollo Aceite de oliva – 1/2 cebolla – 150g de garbanzos cocidos – 1/2 cucharadita de jengibre en polvo – 2 cucharadas de salsa de soja – 1/2 cucharadita de curry en polvo – 1/2 cucharadita de sal – Pimienta negra al gusto

Elaboración: pollo al curry con garbanzos

1. Pela y corta la cebolla en trozos pequeños.

2. Salpimienta los muslos de pollo y reboza en curry.

3. En una sartén caliente agrega el aceite y cocina la cebolla por 2 minutos. Luego incorpora los muslos de pollo y cocina hasta dorar.

4. Sirve, decora con un poco de perejil y disfruta el pollo al curry con garbanzos.

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