Ensalada con patatas, judías verdes y huevo duro

Ingredientes

1. 4 patatas grandes

2. 3 huevos duros

3. 250 gramos judías verdes

4. Pimienta de molinillo

5. Aceite de girasol

6. 1 chorrito vinagre de vino blanco

7. Sal

Pasos

1. Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

2. Limpiar, lavar las judías verdes y cortarlas en tres o cuatro partes (depende del tamaño). Cocinarlas en agua y sal hasta que estén tiernas. Cuando estén cocidas, colarlas y reservar.

También se le pueden echar judías verdes congeladas.

Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos pequeños, más o menos todos del mismo tamaño. Cocinarlas en agua y sal hasta que estén tiernas. Cuando estén cocidas, colarlas y reservar. Una vez que las patatas y las judías están cocidas (cocinarlas por separado), ponerlas en una fuente. Cortar los tres huevos duros en rodajas. Sazonar con pimienta de molinillo, un chorrito de aceite de girasol y un chorrito de vinagre.

Mezclar todo cuidadosamente para no romper las patatas. cookpad.com/es/recetas