top of page
Buscar
Andrés Cifuentes
18 ago 20212 Min. de lectura
Cómo hacer una vinagreta
Dentro de las salsas que empleamos en cocina una de las básicas es sin duda alguna la vinagreta. En su día os hablé de cómo hacer una...
6 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
15 ago 20212 Min. de lectura
Salteado de judías verdes con gambas, tomate y huevo
Enriquece el plato de judías verdes salteándolo con gambas, setas, tomate y huevo escalfado. Las judías se cortan por la mitad a lo largo...
9 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
27 jul 20212 Min. de lectura
Salsa de tomate casera
Una de las salsas más utilizadas en la cocina es sin lugar a dudas es esta salsa de tomate casera. Los tomates están de temporada y por...
3 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
16 jul 20212 Min. de lectura
Pisto manchego, la receta para aprovechar al máximo la cosecha de la huerta
El pisto es una elaboración de orígenes humildes con la que los trabajadores del campo se alimentaban aprovechando las verduras de...
19 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
16 jul 20214 Min. de lectura
Menestra de verduras con jamón
Ingredientes 1 patata grande 1 cebolla mediana 2 zanahorias 400 g de judías verdes 275 g de guisantes 275 g de coliflor 100 g de jamón...
4 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
16 jul 20211 Min. de lectura
BRÓCOLI CON PATATAS Y HUEVOS
Una preparación indicada más bien para las noches de invierno, porque resulta contundente y conserva muy bien el calor, pero es sabrosa y...
9 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
12 jul 20213 Min. de lectura
Ensaladilla rusa, la MEJOR receta casera
Recetas de ensaladilla rusa existen tantas variantes como cocineros. Se puede agregar pollo, atún, pepinillos, salchichas de Viena,...
45 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
9 jul 20212 Min. de lectura
ENSALADA DE VERANO DE MELOCOTÓN
Para cenar tenemos preparado para ti esta deliciosa Ensalada de Melocotón que resulta una opción super nutritiva y diferente a la hora de...
13 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
9 jul 20212 Min. de lectura
Ensalada de judías blancas con palitos de cangrejo y atún.
Hoy vamos a preparar una riquísima y fresca ensalada de judías blancas con palitos de cangrejo y atún. Una ensalada completa, sencilla y...
10 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
8 jul 20212 Min. de lectura
Judías Verdes con Tomate y Jamón
Hoy cocinamos Judías Verdes con Tomate y jamón. Una receta tradicional que está deliciosa. Aprovechando el verano, que es cuando la Judía...
6 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
7 jul 20214 Min. de lectura
Pisto andaluz o Alboronía
Ingredientes 2 berenjenas grandes ½ pimiento verde ½ cebolla 1 calabacín 250 g de calabaza 2 dientes de ajo ½ cucharada de pimentón dulce...
13 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
7 jul 20213 Min. de lectura
Pisto de verduras casero
Ingredientes 400 g. de tomates maduros 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 diente de ajo 50 ml. de vino...
9 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
7 jul 20214 Min. de lectura
Vichyssoise o crema de puerros
Ingredientes 500 g. de puerros (sólo la parte blanca) 250 g. de patatas 1 l. de caldo de ave, carne o verduras (si no tenéis añadid agua)...
10 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
7 jul 20213 Min. de lectura
Porra antequerana. Receta andaluza
Ingredientes ½ Kg de tomates maduros 1 pan de hogaza 1 pimiento verde (no muy grande) 1 pimiento rojo (si queréis un toque más rico, con...
6 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
5 jul 20211 Min. de lectura
Alcachofas marinadas
Os traemos un plato con alimentos frescos, para combatir el calor y muy agradable al paladar. Unas alcachofas marinadas que no entrañará...
2 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
2 jul 20213 Min. de lectura
Cómo hacer ensaladilla rusa casera. Nuestra receta fácil que siempre triunfa
Ingredientes 350 g. guisantes 1 kg. patatas 450 g. atún en conserva 600 g. zanahorias 4 huevos Sal (al gusto) Para la mayonesa: 1 huevo...
34 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
2 jul 20215 Min. de lectura
Guisantes con jamón
Ingredientes 1 Kg de guisantes frescos (una vez peladas las vainas os quedará en 500 grs de guisantes) o 2 latas (2 x 250 g, peso...
15 visualizaciones0 comentarios
Andrés Cifuentes
1 jul 20215 Min. de lectura
Ensalada campera o ensalada de Verano
Ingredientes 2 kg. de patatas nuevas de tamaño mediano 1 cebolla grande 1 pimiento rojo y otro verde 150 g. de guisantes frescos 1 bote...
30 visualizaciones0 comentarios
bottom of page