ENSALADA DE VERANO DE MELOCOTÓN

Para cenar tenemos preparado para ti esta deliciosa Ensalada de Melocotón que resulta una opción super nutritiva y diferente a la hora de elaborar una ensalada. En ella se combina el sabor dulce de este fruto con otros ingredientes propios de una ensalada tradicional.

El melocotón es una fruta con una gran carga de fibra, vitamina C y antioxidantes. Entre sus beneficios podemos encontrar que es muy hidratante, que ayuda a combatir los radicales libres, protege nuestra piel gracias a esta vitamina C y nos mantiene con vitalidad.

Además, esta fruta pertenece a la temporada de verano, así que no te será difícil encontrarla, estará más fresca y podremos aprovechar mucho mejor sus propiedades.

Ingredientes para Ensalada de Verano de Melocotón para 2 personas

Para la ensalada de verano de melocotón

Melocotón - 1 pieza
Mozarella - 1 taza
Hojas verdes - 2 tazas (las que más te gusten)
Almendras - 1/4 de taza

Para el aliño

Albahaca en especia - 1 cucharada grande
Vinagre balsámico - 1/4 de taza
Aceite de oliva - 2 cucharadas grandes
Sirope de ágave - 1 cucharada grande
Mostaza de dijón - 1 cucharada pequeña
Sal y pimienta - 1 puñado

Utensilios de la Receta

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Cómo hacer la receta de Ensalada de Verano de Melocotón

Lo primero que haremos será cortar el melocotón en rodajas.
En una ensaladera, preparáremos las hojas verdes que más nos gusten y le añadimos el melocotón, la mozzarella y las almendras.
En un tazón pequeño echamos los ingredientes del aderezo y mezclamos con la ayuda de un tenedor.
Justo antes de comer la ensalada vertemos el aderezo sobre ella y ahora ya solo toca disfrutarla.

Notas y Consejos

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