Ingredientes:
1 cebolla picada fina
1 pimiento rojo picado
1 puñado de almendras crudas
1 vaso de arroz largo
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de tomate frito
125g carne picada a tu gusto
1/2 bolsa de setas congeladas, descongeladas. Guardamos el líquido que sueltan.
2 vasos de caldo de carne
1 vaso pequeño de vino blanco
Sal y pimienta
Elaboración:
Picamos la cebolla y el pimiento, sofreímos en un chorrito de aceite
Cuando la cebolla transparente añadimos las setas, la carne previamente salpimentada las almendras y un vaso pequeño de vino blanco.
En el momento en que la carne cambie de color añadiremos el tomate frito, el tomillo y el arroz.
A continuación añadiremos el caldo justo para cubrir el arroz.
Tapamos la olla y dejamos cocer el arroz en función de las indicaciones del fabricante.
