Salsa Tártara fácil y rápida

Aquí tienes nuestra receta de salsa tártara fácil y rápida, con la que podrás acompañar muchos platos de pescado y carnes frías de cerdo o pollo.

INGREDIENTES para la salsa tártara fácil

• 1 tazón de mayonesa preparada con limón en lugar de vinagre

• 3 pepinillos agridulces

• 1 cucharadita pequeña de alcaparras

• Un trozo de cebolleta fresca

• 1 cucharada rasa de mostaza antigua o cualquier mostaza que te guste

• Perejil fresco

• Una pizca de azúcar (solo si los pepinillos no son agridulces sino en vinagre)

ELABORACIÓN de la salsa tártara casera fácil y rápida

1. La elaboración de la salsa es más que sencilla. Solo tienes que picar lo más finos posibles todos los ingredientes de la salsa: cebolleta, perejil, pepinillos y alcaparras. Lo mezclamos todo muy bien con la mayonesa y añadimos también la mostaza y el azúcar (solo si los pepinillos son demasiado ácidos y no son agridulces).

2. Si queda demasiado espesa puedes aligerar con un poco del líquido de los pepinillos.

3. Como ingrediente opcional puedes poner un huevo duro muy picado, o al menos la yema, que le dará buen color y mucha cremosidad.

4. La salsa debe estar bien fría en el momento de servir, así que conserva en la nevera hasta entonces.

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