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  • Foto del escritorAndrés Cifuentes

Salmón al horno con limón


Me encanta el salmón al horno, es una receta de pescado fácil y muy deliciosa que además se prepara en poco tiempo. Cualquier persona, incluso sin experiencia en la cocina puede prepararlo.


Además, sólo requieres 2 o 3 ingredientes: limón, sal, y pimienta… ah y aceite de oliva, bueno, 4 ingredientes.


Por supuesto, puedes hacer salmón al horno con más ingredientes: condimentos extra, hierbas frescas, patatas, verduras. Prácticamente todo le va bien a este plato.


En este caso vamos a cocinar salmón en el horno en su versión más sencilla, y vamos a usar rodajas frescas.


¿Por qué rodajas en vez de filetes?


Bueno, en esta receta hablo de rodajas, pero muy bien puedes usar filetes gruesos. Sin embargo, hay un detalle que me hace preferir las rodajas: la piel que la rodea le da un sabor espectacular. Además, la carne que está alrededor del hueso del medio tiene un sabor muy intenso.


Por supuesto, puedes elegir un filete que tenga una de las caras con la piel y va a funcionar maravillosamente bien. Al final, es tu decisión.


Receta salmón al horno con limón

Utensilios recomendados:


Recuerda que muchos hornos no cocinan a la temperatura que indican, esto puede hacer que tu comida se haga más lento o más rápido. Te recomiendo que estés atento.


Salmón al horno


Preparación de un salmón horneado en menos de 30 minutos.


Plato Pescados


Cocina Casera


Keyword al horno, receta saludable


Tiempo de preparación 5 minutos


Tiempo de cocción 20 minutos


Tiempo total 25 minutos


Raciones 2


Calorías 170kcal


Autor Daniel


Ingredientes

  • 2 rodajas de salmón fresco

  • 1 limón

  • Aceite de oliva

  • Sal gruesa

  • Pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

  • Calienta el horno a 180 grados.

  • Limpia las rodajas del salmón, ponles sal y pimienta al gusto y un chorro de aceite de oliva.

  • Ponlas en una bandeja para hornear.

  • Pica la mitad del limón en rodajas y ponlas sobre el salmón.

  • Mete el pescado en el horno y deja que se cocine de 15 a 20 minutos.

  • Revisa cómo va la cocción de vez en cuando porque no todos los hornos cocinan igual, puede estar listo antes de tiempo o demorar más.

  • Cuando esté listo el salmón, sácalo del horno y sírvelo acompañado con alguna buena ensalada o con arroz blanco.

  • Pon en el plato un trozo de limón para que cada quien lo exprima a su antojo.



Salmón al horno con verduras


Hacer salmón al horno con verduras y patatas es muy fácil. Simplemente agrégale a la bandeja antiadherente unos trozos de zanahoria picado en tiras, ½ cebolla picada en julianas, ½ pimiento también en julianas y un trozo de brócoli fresco.

Un poco de sal, aceite de oliva y lo dejas cocinar.

Además, puedes hacer este salmón al horno con las verduras que tengas a disposición.


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