En este vídeo os explico como hacer fácilmente una receta de Pollo a la Pantoja, delicioso y con una salsa para mojar pan!
Ingredientes para hacer Pollo a la Pantoja:
· 1 pimiento verde mediano
· 4 tomates maduros
· 1 puerro
· 1 trozo de cebolla
· 2 dientes de ajo
· 2 cayenas
· 2 cucharadas de postre de pimienta negra en grano
· 3 vasos de caldo de pollo
· 1 taza de harina común (140 gramos)
· 1 vaso pequeño de tomate frito
· 1 rama de romero fresco
· 1 vaso de cerveza rubia
· 2 pellizcos de comino en polvo
· 1 pollo deshuesado
· 2 vasos de aceite de girasol
· 1 hoja de laurel
· 2 pellizcos de sal
· 2 pellizcos de pimentón ahumado o de la vera