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Pollo a la Pantoja

  • Foto del escritor: Andrés Cifuentes
    Andrés Cifuentes
  • 4 jun 2022
  • 1 Min. de lectura

En este vídeo os explico como hacer fácilmente una receta de Pollo a la Pantoja, delicioso y con una salsa para mojar pan!

Ingredientes para hacer Pollo a la Pantoja:


· 1 pimiento verde mediano

· 4 tomates maduros

· 1 puerro

· 1 trozo de cebolla

· 2 dientes de ajo

· 2 cayenas

· 2 cucharadas de postre de pimienta negra en grano

· 3 vasos de caldo de pollo

· 1 taza de harina común (140 gramos)

· 1 vaso pequeño de tomate frito

· 1 rama de romero fresco

· 1 vaso de cerveza rubia

· 2 pellizcos de comino en polvo

· 1 pollo deshuesado

· 2 vasos de aceite de girasol

· 1 hoja de laurel

· 2 pellizcos de sal

· 2 pellizcos de pimentón ahumado o de la vera


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