• Andrés Cifuentes

Gulas y gambas al ajillo

Aquí tenéis una de esas recetas que, por su sencillez y por su rico resultado, realmente merecen la pena hacerlas.

Indispensable tener a mano una buena miga de pan para mojar en la salsa!

Las gulas no contienen colesterol, y su valor calórico es muy bajo

  • Ingredientes

  1. 400 gr. de gulas

  2. 400 gr. de gambas peladas

  3. 4 dientes de ajo

  4. una guindilla

  5. aceite de oliva

  6. una ramita de perejil picado y sal.


Así lo cocinamos

En una cazuela de barro con aceite de oliva vamos a sofreír los ajos laminados junto con la guindilla cortada en rodajas. Cuando los ajos comiencen a tomar color, añade las gambas peladas y cocínalas durante unos instantes, sólo hasta que comiencen a coger color. A continuación, incorpora las gulas, remueve bien y cocina hasta que el conjunto esté bien caliente. Para terminar, espolvorea con un buen puñado de perejil picado.

¡Listo!



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