Hoy vamos a hacer unos espaguetis con salsa de hongos y jamón. Una combinación de sabores más que interesante, estoy seguro de que te gustará. Los espaguetis podrían considerarse el plato nacional Italiano, cerca de 30 kilos por persona y año son los que se consumen solo de esta tipo de pasta. Aunque el origen de los espaguetis es chino, se cree que Marco Polo los trajo en uno de sus viajes por la ruta de la seda.
Espaguetis con salsa de hongos y jamón, ideales para perder peso
La receta que os voy a proponer es sin duda arriesgada, pero estoy muy convencido que os va a gustar desde la misma proposición, espaguetis con salsa de hongos y jamón.
Raciones4 personas
Tiempo de preparación10minutos min
Tiempo de cocción30minutos min
Tiempo total40minutos min
Ingredientes
400 gr. de espaguetis
500 gr. de setas
100 gr. de jamón serrano en virutas
4 dientes de ajo
40 gr de aceite de oliva Virgen extra
8 gr de sal
Elaboración paso a paso
Comenzamos cociendo los espaguetis
Comenzamos poniendo a cocer los espaguetis. Para ello disponemos una cazuela con abundante agua para que la pasta pueda «nadar» con holgura. Cuando comience a hervir el agua ponemos un puñado de sal y la pasta, que tendremos cociendo el tiempo recomendado por el fabricante.
Mientras se cuecen los espaguetis empezamos a preparar el sofrito
Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, vamos haciendo el sofrito. Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos 4 dientes de ajo hermosos y pelados.
Agregamos las setas y el jamón
Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, vamos haciendo el sofrito. Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos 4 dientes de ajo hermosos y pelados.
En una sartén juntamos los espaguetis con el sofrito y los salteamos
Ahora escurrimos la pasta y ponemos una sartén grande con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente ponemos los espaguetis con las setas y el jamón y los salteamos. Si no tenéis una sartén donde quepa todo, hacedlo por raciones, quedan riquísimos.
Servimos y disfrutamos
Y ya está amig@s, hemos terminado una nueva receta en Cocina Familiar. Espero que os guste mucho y la hagáis pronto, ya que es realmente sencilla y económica.
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