Ingredientes
1 kg. calamares de calidad
3 cebollas grandes
2 dientes de ajo
200 ml. vino blanco
200 ml. de agua
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de tinta de calamar
Sal (al gusto)
Opcional: 3-4 pimientas negras enteras (sin moler)
Para acompañar: Arroz blanco redondo