Esta receta de Alitas de pollo con miel, soja y cítricos te sorprenderá por su extraordinario sabor.
En casa quedamos encantados con la elaboración. De hecho no pudimos parar de ir picando y picando hasta agotarlas. Ya de por sí las alitas resultan un’vicio’ y si, encima, les damos este contraste de sabores y una salsita que se va espesando y casi caramelizando por si sola, pues tenemos un bocado que, ya les digo, es extraordinario. Si las prueban, ya me contarán.
Alitas de pollo con miel, soja y cítricos
Ingredientes:
800 gr. de alitas de pollo
Dos limones
100 ml. de Brandy
100 ml. de salsa de soja
50 gr. de miel
4 dientes de ajo picados
Pimienta
Un poco de orégano
Sal marina
Preparación:
Exprimimos los limones y la naranja y ponemos el zumo en un cuenco
Le añadimos la soja y la miel y removemos bien
Salpimentamos las alitas y las ponemos en una bandeja de horno, sobre papel vegetal
Las pintamos con la mezcla de miel, soja y cítricos
Las horneamos unos 40′ con calor arriba y abajo a 190°
Más o menos cada 10 minutos les damos la vuelta y las vamos pintando con la salsa que quedó.