La salsa Shakshuka es una salsa con origen magrebí, muy tipia de la cocina oriental y que es increíblemente fácil hacerla, además , le doy mi toque personal con el queso rallado de eatlean.
Ingredientes de la salsa Shakshuka
2 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
sal
aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
4 tomates maduros grandes
2 cucharaditas de azúcar moreno
media cucharadita de comino
3 dientes de ajo
pimienta negra molida
pequeño manojito de perejil fresco
1 cayena
1 cucharadita de pimentón dulce
3 huevos
50 gr. o a tu gusto de Queso proteico rallado de eatlean