Potaje de alubias blancas (Vídeo)

Un plato contundente con mucho sabor muy fácil de hacer. Lo único que tienes que tener en cuenta es no "asustar" las alubias. Es una de esas preparaciones que tiene que estar en tu recetario.

Ingredientes

4 personas

1. 300 gr alubias

2. 1 cebolla picada en brunoise

3. 4-5 dientes ajo

4. 1 pimiento rojo picado en cubitos

5. 1 zanahoria grande picada en cubitos

6. 4 cdas tomate frito estilo casero

7. 1.5 l agua

8. Sal

9. 1 hoja laurel

10. 1 cubito caldo pollo

11. 1 chorizo

12. 1 morcilla

13. 3 patatas medianas

Esta receta en la web cocinaandaluza: http://www.cocinaandaluza.com/2017/02...