top of page
  • Foto del escritorAndrés Cifuentes

Medallones de Pavo rustido con Champiñones


Ingredientes

2 porciones

  • 500 g de medallones de pavo

  • 150 g de champiñones

  • dos dientes de ajo

  • 1 cebolla mediana

  • 1 tomate bien maduro

  • 1 copita de coñac

  • Pimienta molida

  • Aceite y sal

Preparación

  • Poner aceite en una cacerola y mientras se calienta salpimentar el pavo.

  • Cuando este caliente echar los medallones y dejar que se doren.

  • Mientras picar la cebolla, el tomate y los ajos. Cuando el pavo esté algo dorado añadir la cebolla y los ajos y bajar el fuego.

  • Mientras limpiar los champiñones y trocearlos.

  • En el momento que la cebolla empiece a transparentar agregar el tomate, dejarlo hacer unos minutos y echar los champiñones y la copa de coñac.

  • Dejar que se vaya haciendo a fuego lento.

  • En cuanto los champiñones ya estén tiernos apagar el fuego. Mejor si se deja reposar antes de servir.

13 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo
bottom of page