Que rico guiso de garbanzos con sabor a chorizo fresco !!! Un sofrito de ajo, cebolla y tomate rallado le dan un sabor especial. El aroma y color lo aporta un buen pimentón de la Vera. Que mas se puede pedir ?.
Ingredientes
Para 4 Personas
300 g de Garbanzos (Secos)
250 g de Chorizo Fresco
1 cebolla
4 dientes de Ajo
2 zanahorias
1-2 pimientos Verdes
2 tomates (o 250 de Tomate Triturado)
1 cucharadita de Pimentón Dulce
1/4 Cucharadita de Comino (Opcional)
Aceite de Oliva VE
Sal