Estofado de lentejas con chorizo

Receta de cocina sobre como hacer un estofado de lentejas con chorizo. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar unas deliciosas lentejas con chorizo.

INGREDIENTES:

300 gr de lentejas castellanas

1 pimiento verde tipo italiano

1 cebolla

1 zanahoria

225 gr de tomate triturado

1 chorizo para guiso

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera

2 hojas de laurel

70 ml de aceite de oliva

Sal

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