Ingredientes
Para 4 ó 6 personas
1,5 kg de costillas de cerdo
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa barbacoa:
250 gr de salsa de tomate (1 taza)
60 ml de vinagre de vino (1/4 de taza)
60 gr de azúcar moreno (1/4 de taza)
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita y media de mostaza
1 cucharadita de pimentón dulce o picante