Costillas de cerdo en SALSA barbacoa

Ingredientes

Para 4 ó 6 personas

• 1,5 kg de costillas de cerdo

• Sal

• Pimienta negra molida

• Aceite de oliva virgen extra

• Para la salsa barbacoa:

• 250 gr de salsa de tomate (1 taza)

• 60 ml de vinagre de vino (1/4 de taza)

• 60 gr de azúcar moreno (1/4 de taza)

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharadita y media de mostaza

• 1 cucharadita de pimentón dulce o picante

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